Casinohotels in Las Vegas voor verfijnd dineren

Fontainebleau Las Vegas is het ijkpunt van deze selectie. Het hotel heeft een MICHELIN Key, de onderscheiding van de gids voor hotels, en dat is niet hetzelfde als een Michelinster voor een restaurant. Op basis van de naam alleen zou ik dus geen sterrenkeuken verwachten. Wat de beschrijving wel bevestigt, is een reeks restaurants met verschillende keukens, waaronder een gezinsvriendelijk restaurant met een internationale kaart, plus elegante kamers met uitzicht op de stad, het zwembad of de bergen. De score van 8,9 komt uit meer dan 3.400 beoordelingen, de grootste steekproef op deze pagina, en het dakzwembad, de volledige spa, de fitnessruimte en de yogalessen vullen de uren tussen de maaltijden.

Circa Resort & Casino past bij reizigers die willen dineren zonder kinderen aan de tafel ernaast, want het hele resort is alleen voor volwassenen. Het ligt in downtown en niet aan de Strip, wat het verloop van de avond verandert: de oudere straten van het stadscentrum liggen dichtbij zodra het diner in het hotel voorbij is. Circa scoort 9,0 uit ongeveer 1.440 beoordelingen, de hoogste score hier, en biedt gevarieerde restaurants, een dakzwembad, een volledige spa en een receptie die 24 uur per dag open is. De kamers kijken uit over de stad. Ik zou het kiezen voor een reis met z'n tweeën waarbij eten, een drankje op het dak en een lange avond allemaal tellen.

Het Renaissance Las Vegas Hotel is de praktische keuze voor een zakenreis met goede diners erbij. Het ligt vier blokken van de Strip en direct naast het Las Vegas Convention Center, zodat een beursdag kan eindigen in het moderne Italiaanse steakhouserestaurant van het hotel, zonder taxirit. Kamers en suites hebben een retrogeïnspireerde inrichting, en een deel van de kamers kijkt uit op de Sphere en de Strip. Er zijn ook een zwembad en een volledige spa voor de uren tussen afspraken. Met 206 beoordelingen en een score van 7,9 heeft het de kleinste steekproef van de pagina, dus de score staat minder vast dan die van de andere hotels.

Boulder Station Hotel & Casino is de eerlijke uitzondering op een pagina over verfijnd dineren. Het restaurant serveert Amerikaanse, Mexicaanse en steakhousegerechten in wat het hotel een romantische setting noemt, en er zijn ook een koffiezaak en een bar, maar dit is een comfortabel casinohotel met vooral lokaal publiek en geen gastronomisch adres. De sterke punten liggen elders: een score van 8,1 uit ongeveer 1.390 beoordelingen, kamers met airconditioning en uitzicht op de stad, een seizoensgebonden buitenzwembad en een fitnesscentrum, allemaal weg van de drukte van de Strip. Ik zou het boeken voor een ontspannen reis waarbij een goede steak belangrijker is dan een proeverijmenu.