Melhores estadias gastronómicas em Sydney
Uma estadia gastronómica em Sydney coloca um restaurante de assinatura dentro da própria propriedade, pelo que jantar nunca significa sair do edifício. O Pullman Quay Grand Sydney Harbour acolhe o Flaminia, um restaurante italiano de marisco de Giovanni Pilu, sobre Circular Quay, enquanto o Meriton Suites World Tower fica numa torre do CBD rodeada de restaurantes na base. O Crystalbrook Albion traz o carácter de Surry Hills ao seu honour bar e petiscos, e o The Darling at The Star ancora Pyrmont com o Fat Noodle do chef estrela Luke Nguyen entre os seus restaurantes. Quatro ambientes muito diferentes, todos acessíveis sem reservar um táxi.
A cena gastronómica de Sydney segue o porto e as suas pontes: as mesas de Circular Quay olham para a Ópera e a Harbour Bridge, Surry Hills mantém a sua cena culinária instalada em edifícios patrimoniais reconvertidos, e Pyrmont combina restaurantes de chefs estrela com as torres resort ao longo da margem oeste de Darling Harbour.
Das mesas do porto aos bares patrimoniais
Uma estadia gastronómica em Sydney implica escolher o bairro tanto quanto o menu: as mesas frente ao mar de Circular Quay no Pullman Quay Grand oferecem vistas próximas da Ópera, o Crystalbrook Albion em Surry Hills inclina-se para um honour bar e um ambiente patrimonial, e o The Darling at The Star em Pyrmont propõe um restaurante de chef estrela dentro de uma propriedade de estilo resort. Cada um convém a um tipo de noite diferente.
O Pullman Quay Grand Sydney Harbour acolhe o Flaminia, um elegante restaurante italiano de marisco de Giovanni Pilu e Marilyn Annecchini, que abre sobre o porto de Sydney em Circular Quay depois da passagem do Q Dining. Os hóspedes contam também com o Hacienda Sydney, um bar tipo retiro botânico que serve cocktails de inspiração cubana com vista para o porto, aberto desde o pequeno-almoço até ao jantar, tudo dentro da mesma propriedade frente ao mar a poucos passos da Ópera e The Rocks, com apartamentos autónomos que oferecem cozinha equipada para quem preferir cozinhar em casa numa noite entre reservas.
Na torre residencial mais alta de Sydney, o Meriton Suites World Tower fica rodeada de um grande número de lojas, supermercados e restaurantes na base, a menos de dez minutos a pé de Hyde Park e Darling Harbour. Convém a hóspedes que querem uma ampla variedade de opções gastronómicas dentro do próprio recinto da torre mais do que um único restaurante de assinatura, útil para uma estadia longa onde a variedade importa mais do que uma única mesa de destaque noite após noite. Reservas com antecedência são recomendadas às sextas e sábados, quando moradores locais também escolhem o restaurante para celebrações, deixando o salão movimentado desde o início da noite.
O Crystalbrook Albion canaliza o seu ambiente de Surry Hills num honour bar com bebidas de gama alta e petiscos gourmet, dentro de um edifício patrimonial que remonta a 1903. É um formato gastronómico mais tranquilo e íntimo do que os restaurantes frente ao mar de Circular Quay, adequado para hóspedes que querem uma noite construída à volta da própria propriedade, com iniciativas de sustentabilidade como embalagens de grande formato e ausência de plástico descartável a reforçarem essa sensação de experiência culinária cuidada mais do que a produção de um grande restaurante de hotel.
Pyrmont concentra o distrito gastronómico mais denso de Sydney à volta do The Darling at The Star, com o Fat Noodle do chef estrela Luke Nguyen entre vinte bares e restaurantes no recinto, mais o Rock Lily Bar para música ao vivo e uma ampla seleção de tequilas. Fica a dez minutos a pé do Sydney International Convention Centre, dando a Pyrmont o seu próprio distrito gastronómico distinto de Circular Quay ou Surry Hills, tão denso que os hóspedes quase nunca precisam de reservar uma mesa a mais do que uns passos do seu quarto depois de um longo dia fora.
A opinião de um viajanteJantei no Hacienda Sydney, dentro do Pullman Quay Grand Sydney Harbour, a ver os ferries cruzar em direção a The Rocks enquanto chegavam os cocktails de inspiração cubana. Voltar ao quarto depois demorava menos de cinco minutos, o que deu a toda a noite uma sensação relaxada que uma reserva de restaurante à parte raramente oferece. Para mim, esse contraste entre o jantar refinado e o silêncio do quarto foi o ponto alto da viagem. Eu repetiria esse jantar em qualquer próxima viagem a Sydney.
Alta gastronomiaThe Darling at The Star
Um banho turco e vinte restaurantes em Pyrmont
Porque os hóspedes adoramO The Darling at The Star é um resort em Pyrmont, a 650 metros de Cockle Bay, com uma piscina externa aromatizada que agrada às famílias. Os pais podem usar o day spa e o banho turco, e os vinte bares e restaurantes do complexo, incluindo o Fat Noodle de Luke Nguyen, facilitam o jantar. O cassino é só para adultos, então eu planejaria o tempo das crianças em torno da piscina e de Darling Harbour. Uma nota de 9,1 em mais de 2.100 avaliações é forte.
Alta gastronomiaCrystalbrook Albion
Um convento de 1903 transformado, com bar-jardim na cobertura
Porque os hóspedes adoramO Crystalbrook Albion ocupa um antigo convento-escola de 1903 em Surry Hills, o que mostra às crianças mais velhas um pouco da história de Sydney logo na porta. O jardim no terraço é o canto tranquilo para onde eu iria ao fim do dia, com o honour bar para os pais. As iniciativas sustentáveis, como a ausência de plástico descartável, agradam às famílias atentas ao tema. O centro financeiro fica a uma curta caminhada. Uma nota de 9,1 em mais de 420 avaliações é sólida.
Alta gastronomiaMeriton Suites World Tower, Sydney
Suites panorâmicas e piscina no piso 61 sobre o CBD
Porque os hóspedes adoramO Meriton Suites World Tower hospeda as famílias em suítes estilo apartamento a partir do 61º andar do edifício residencial mais alto de Sydney, com janelas do chão ao teto. As cozinhas gourmet facilitam as refeições em família, e a piscina coberta aquecida funciona com qualquer tempo. Hyde Park e Darling Harbour ficam a menos de dez minutos a pé. Eu pediria o andar mais alto disponível pela vista. Uma nota de 9,1 em mais de 3.100 avaliações faz dele uma escolha confiável no centro.
Alta gastronomiaPullman Quay Grand Sydney Harbour
Apartamentos independentes com vista sobre Circular Quay
Porque os hóspedes adoramO Pullman Quay Grand Sydney Harbour oferece em Circular Quay quartos em estilo apartamento com cozinha gourmet, varanda privativa e banheira de hidromassagem, uma configuração prática para famílias. A piscina coberta e a banheira quente resolvem os dias de chuva, e o bar Hacienda Sydney fica no próprio hotel para os pais. A Ópera e The Rocks ficam a uma curta caminhada, sem precisar de transporte. Eu o escolheria pelo espaço junto ao porto, confirmado por uma nota de 9,0 em mais de 1.000 avaliações.
Dicas locais
- 1Reserva mesa no Flaminia, dentro do Pullman Quay Grand Sydney Harbour, com bastante antecedência se um jantar italiano de marisco com vista para Circular Quay for a prioridade.
- 2Vale confirmar os horários do Fat Noodle no The Darling at The Star antes de reservar, já que os restaurantes de chefs estrela dentro de resorts enchem depressa aos fins de semana.
- 3Experimenta o honour bar do Crystalbrook Albion para uma noite mais tranquila em Surry Hills em vez de uma experiência completa de restaurante com mesa.
- 4Explora os restaurantes na base do Meriton Suites World Tower se quiseres variedade sem reservar no restaurante do hotel.
- 5Combina um jantar em Pyrmont no The Darling at The Star com o Rock Lily Bar a seguir para música ao vivo sem sair da propriedade.
- 6Caminha de Circular Quay até The Rocks depois de jantar no Pullman Quay Grand para um curto passeio noturno por algumas das ruas mais antigas de Sydney.